麻辣小川
2018-01-30
1.先把鸡爪洗了
2.把鸡爪指甲剪掉
3.姜切片、辣椒切段
4.鸡爪煮去血水
5.放油，下姜片，炒出香味
6.下鸡爪翻炒
7.倒入耗油、老抽、干红辣椒翻炒
8.倒入啤酒煮沸，煮至鸡爪容易嚼烂，收汁至可！
这个鸡爪可以多放点耗油、老抽，这样比较容易上色，这道菜就不用放盐了！！
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