1. 鸡脯肉切片,加入料酒,粉芡,葱花,姜末腌制
2. 准备一个西红柿切块,蘑菇撕好备用
3. 油热后,倒入鸡脯肉翻炒至白色,加入少许生抽,
4. 倒入蘑菇,翻炒,使得蘑菇香味融入肉片中
5. 加入西红柿,加盐,糖,蔬汁鲜,放少许水,翻炒,盖上锅盖收汁
6. 收汁后,盛盘,这道菜偏酸甜,因为有西红柿,加入蘑菇是为了提鲜味。
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