吃货的家
2019-06-15
1. 泡辣椒剁碎，备用
2. 调汤汁，（葱、蒜、料酒、糖、醋、酱油、盐、十三香）备用
3. 胡萝卜切丝、木耳切丝备用
4. 瘦肉切丝，淀粉少许、鸡蛋清一个、盐少许搅拌均匀备用
5. 葱末备用
6. 热油放葱末，倒入泡辣椒，翻炒片刻，加入肉丝翻炒至9成熟，然后再倒入木耳、胡萝卜拌匀2分钟后，出锅；
7. OK，香喷喷的一盘菜完成；
1.腌肉时，一定要用鸡蛋清；2.腌肉、汤汁都放盐了，后续无须再添加；3.甜、酸、辣可根据自己口味酌量添加；
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