扁担小厨屋
2018-11-01
1. 糯米蒸成糯米饭；同时把香菇、榨菜和五香干子切成丁备用。泡香菇的水滤去渣滓后留用。
2. 锅烧热，倒油小火煸炒猪肉馅。
3. 待猪油煸出，肉馅熟透后倒入切好的香菇丁、榨菜丁和五香干丁，继续翻炒。闻到香气后，倒入一勺生抽，点一点盐和鸡精继续翻炒。
4. 倒入蒸好的糯米饭，把饭和馅充分拌匀。接着倒入泡香菇的水烧一下。
5. 待水收干后起锅，略放凉就可以用混沌皮包了。
6. 包好的烧卖入冰箱冷藏，吃的时候拿出来蒸就可以了。包的时候把四个角一收即可。
7. 成品
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