不吃方便面
2018-01-01
1.油皮：中筋粉 50g室温软化的黄油 抹茶粉 糖粉 水 揉匀后冰箱冷藏30分钟 油酥：低筋粉 50g室温软化的黄油 揉匀也放冰箱冷藏30分钟
2.趁油皮油酥在冰箱冷藏的时间里，制作红豆沙
3.冷藏好的面团从冰箱取出，分别分割成8份
4.豆沙分成16份
5.油皮包油酥
6.把8份都做好
7.取一个用擀面杖擀平
8.这样卷起
9.卷成这样一个卷
10.擀面杖二次擀平
11.再这样卷起来
12.再一次卷成个卷
13.用刀中间分成两份，分别用擀面杖擀平，醒15分钟
14.包上准备好的豆沙球，收好口，收口朝下放在烤盘中
15.170度预热，烤25分钟左右
油酥油皮要放冰箱冷藏制作的豆沙一定不能太湿，以免烤时膨胀，豆沙馅流出烤时要注意观察，以免火大上色重了不好看
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