酒水馆
2018-11-01
1. 将牛肉切片，选用里脊。然后用刀背拍松。
2. 将牛肉放料酒少许，再放大喜大烤肉酱半袋腌渍。
3. 五分钟后，放入切好的洋葱，再腌10分钟。
4. 起锅热油，放少许姜丝，把腌好的肉和洋葱一起下锅爆炒。
5. 牛肉变色后，用胡椒瓶拧一些黑胡椒粒粒，再炒五分钟，牛肉不会太老，就可出锅了。
大喜大烤肉酱在超市有售，一小袋可以做两次。烤肉酱味道齐全，而且有嫩肉的作用。所以不需要再单独添加什么佐料了。胡椒我用的现拧的颗粒状的，如果没有也可以不放，最好别放胡椒面。
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