1.先将排骨放锅内加水,水烧开后把油沫撇干净滴几滴醋,要是太脏就弄换一锅水;
2.弄支一锅油烧热放入葱姜蒜炒香,倒入酸菜使劲翻炒;
3.香后加入排骨和汤、五花肉、盐大火炖开,改小火煨;
4.小火煨四十分钟加入鸡精即可出锅。
排骨和五花肉都很油,炒时少放油;酸菜越炖越好吃,尤其剩了第二顿再炖半小时,味道非常好,酸菜里有了肉香,肉里面容着酸菜味,尤其汤很好喝。里面还可以加入辣椒,这次我没放。
酸菜鱼是一道我们日常喜食的菜品。酸菜是一种富含维生素和氨基酸…
汆锅底,这是一种特殊火锅锅底,因为做法简单,但十分美味,所以…
起先听到这道菜品,顿感莫名其妙,原来所谓杀猪菜是东北农村每年…
荠菜粉,自古以来就是一种非常经典的传统特色小吃,不仅美味可口…