初夏的美味
2018-08-06
1. 牛肉切小块，多换几遍凉水，然后放入冷水锅里加入料酒煮开，捞出。
2. 番茄用开水烫下去皮。
3. 锅里倒入油，加入花椒八角爆下，再加姜片葱段蒜瓣爆香，放入元葱炒香，
4. 加入番茄，糖继续翻炒，然后倒入焯好的牛肉块，翻炒，
5. 倒入适量料酒，生抽，耗油，翻炒几下，倒入电压力锅里，选择肉类功能，然后就静候佳音了。
平时不喜欢用压力锅，喜欢砂锅或者铁锅慢慢的炖煮，今天老公突然提出要吃红烧牛肉，因为赶时间用了压力锅，省时省事味道也不错。
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