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提拉米苏

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提拉米苏
品百味 2018-08-02

提拉米苏

准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 提前准备好巧克力蛋糕,并从中间分成2块,备用。

步骤二

2. 取100克牛奶,煮沸。

步骤三

3. 取5个蛋黄。

步骤四

4. 蛋黄搅拌好,将煮沸的牛奶冲入蛋黄液中。

步骤五

5. 边冲边搅。拌均匀。

步骤六

6. 放一边备用。

步骤七

7. 取100克牛奶和100克奶酪,隔水加热,至无颗粒。最好用搅拌器搅拌均匀。

步骤八

8. 搅拌成这样。

步骤九

9. 预拌粉加入蛋黄液中。

步骤十

10. 再加入奶酪液,用搅拌器搅拌。

步骤十一

11. 加入咖啡酒。

步骤十二

12. 我用的咖啡酒。

步骤十三

13. 把300克奶油打发。

步骤十四

14. 加入到混合液中。再搅拌。

步骤十五

15. 装入裱花袋。

步骤十六

16. 挤一层在蛋糕上。

步骤十七

17. 重叠。切块。

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