食味天下
2018-12-26
1. 剥出虾肉，切好包心菜，洗干净放一旁待用。
2. 把面先放锅里煮开，不过别煮太长，煮到面盘散开，面有点软就好了。把煮好的面放到盛了凉水的大碗里。待用。
3. 开始炒菜，热锅，倒油，这次油可以稍微多点。先倒入包心菜，翻炒至菜叶变软，加入虾肉，边翻炒边加入少量料酒去腥，炒至虾肉变红后，关小火，倒入煮好的面，用筷子把菜和面拌在一起，再翻炒一下，倒入美味鲜调味，即可装盘盛出。
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