1. 准备食材。
2. 杏鲍菇切丁。
3. 莴笋切丁。
4. 豆干切丁。
5. 姜蒜切沫,葱切滚刀块。
6. 熟炒花生米,碗汁用淀粉,酱油,白醋,蚝油,盐,鸡精,糖,水调好备用。
7. 热油,放一勺黄豆酱炒香。
8. 放姜。
9. 放豆干,多炒一会,让豆干充分吸收酱的香味。
10. 放葱。
11. 放杏鲍菇。
12. 放莴笋。
13. 放青红辣椒。
14. 放碗汁。
15. 放蒜沫。
16. 放花生米。
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