1. 将买回家的榨菜头泡在凉开水中5分钟,去掉点辣味和咸味。
2. 将泡好的榨菜头切小片放在大海碗中。
3. 将8勺白砂糖和6勺麻油(白砂糖和麻油可按个人口味添减)放入榨菜切片中。
4. 将混合了白砂糖和麻油的榨菜片搅拌均匀,放入密封保鲜碗中。放置1夜,第二天的早饭就可食用了。
白砂糖和麻油的用量均可以凭自己的口味喜好添减,但缺一不可。
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