1. 将排骨洗净切小块;豆角切长段;玉米切小段;葱切丝、姜切块、蒜拍碎。
2. 锅中倒油烧热,爆炒葱姜蒜出味,放入排骨、1匙糖、1匙老抽翻炒,一直到排骨两端的骨头露出一点来,倒入热水,没过排骨多一点,再放豆角,玉米。
3. 锅中放1匙料酒、老抽、盐、花椒粉和胡椒粉,小火炖15分钟,再放入一些葱丝再炖!
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