枯萎的叶子
2018-10-15
1. 8”薄饼皮子自然解冻后备用
2. 平底锅无需放油加热，鸡蛋搅拌后摊成饼状
3. 薄饼皮趁鸡蛋还没有凝固盖在上面，待鸡蛋凝固取出薄饼，硬脆的薄饼在鸡蛋的软化下变得非常柔软
4. 之前卷心菜胡萝卜切丝撒些盐拌匀腌制半小时，然后洗净挤干水分，拌入沙拉酱
5. 拌好的蔬菜沙拉裹在蛋薄饼上里面，做成卷筒状
6. 反面煎黄取出
7. 切段上盆就能能吃了
8. 锅中放少许油，也可两面煎黄在出，味道更香
由于半成品的煎饼解冻之后较硬，可在一面摊上鸡蛋，另一面煎烤，这样就能外脆里嫩了
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