满屋香
2018-08-09
1. 多放点油，烧热，炸土豆，建议土豆块切大一点
2. 炸出来泡泡起锅
3. 鸡腿是先全部切开，到入酱油，料酒，盐腌 10分钟左右
4. 油烧开，放入豆瓣酱，蒜，葱，姜。先在锅里灼一下
5. 再放入鸡翅，炒的差不多了放水淹过鸡腿，放一点酱油，一点点盐，焖一会，再倒入土豆焖一会，最后大火收汁
土豆要炸出来泡泡，豆瓣酱不要放太多
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