1. 辣椒摘好洗净沥干
2. 切成碎末,放入较大点的盆里
3. 就象这样
4. 大蒜头少量,切碎!
5. 把切好的辣椒碎和大蒜碎加盐搅拌
6. 接着上一步
7. 用手挤压搅拌直至辣椒出水,加入麻油后腌制10分钟
8. 装瓶,盖紧!三天后开封,期间不要动瓶子防止进入空气或生水,导致辣椒发白沫!
全程戴好无异味的橡胶手套,不要让辣椒碰到你的皮肤,否则你懂得...^_^千万注意,制作过程中不要碰生水,特别装剁辣椒的瓶子要擦干,切记!
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