陌生的小酒馆
2018-09-22
1. 大闸蟹拆黄，肉馅加鸡蛋生抽花椒水打上劲儿。
2. 肉馅，蟹黄，何仙姑混合均匀。
3. 放馄饨皮中间，对折成一个三角形。
4. 中指往回一顶，用水粘上两个角，就好啦！
5. 这就是抄手！
6. 水开煮至浮起，加绿叶菜稍烫片刻，起锅。
7. 汤里用盐，小葱，调味即可。特！别！鲜！何仙姑还丰富了口感，ok噢～
三角形的馄饨就是川人口中的抄手～
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