小菜一蝶
2017-11-28
1.所需原料，青辣椒，红辣椒，土豆
2.土豆去皮切丝
3.切好的土豆丝，洗去土豆丝上的淀粉，在水中1泡0分钟
4.红椒切丝
5.青椒切丝
6.锅中放水，放入泡好的土豆丝焯水
7.焯好水的土豆丝，捞出放到凉水中
8.青红椒丝放入水中焯水
9.焯好水的青红椒丝，捞出放到凉水中
10.取一个容器，放入过凉的土豆丝，青红椒丝，放入适量的盐
11.放入适量的糖
12.放入适量的味精
13.放入适量的白醋，搅拌均匀
14.锅中放入适量的油，放入适量的花椒炸香
15.把花椒油浇在土豆丝上即可
土豆丝最好切得细一点，切好的土豆丝要洗去淀粉
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