1. 黄油软化后加入细砂糖打发。
2. 分两次加入蛋清拌匀,切勿用打蛋器打发哦!
3. 加入香草精
4. 筛入低粉用刮刀拌匀
5. 拌匀后的面糊装入保鲜袋或裱花袋,剪一个一厘米左右的小口。
6. 烤箱预热,面糊挤在烤盘上,我为了一次烤完挤得太密了!距离最好再挤开些,不然会黏在一起的哦!
7. 我的烤箱只有三层,我放在烤箱中层,190度6分钟就可以了哦!
蛋白不需要打发,打发了就不脆了!
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