1. 手指粗细的红辣椒洗净晾干。
2. 戴上一次性手套,辣椒去蒂、切碎。
3. 大蒜去皮切碎,姜去皮切末。
4. 所有切碎材料放盆里,加盐和糖拌均匀。
5. 装入密封玻璃瓶中,不要装满,淋入白酒,放阴凉通风处,一晚使其发酵,然后放冰箱冷藏7天,然后
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