食府美味
2018-08-13
1. 这是我用到的鱿鱼圈和虾皇～
2. 切碎它们，蔬菜也切碎～我选的蔬菜是生菜，我喜欢这个味道～也有用甘蓝菜的～
3. 分别盛到碗里，加入甜辣酱（或者你喜欢的各种酱，也可以不放）
4. 拌匀～不放酱的跳过这一步～
5. 磕开一个鸡蛋，加一点点糖加盐调味
6. 加面粉和淀粉和泡打粉～泡打粉一小撮就够，喜欢软嫩口感的多加淀粉，喜欢扎实口感的多加泡打粉～
7. 加水调成稍稀的面糊～
8. 小丸子锅下面加块铁板不然受热不均会糊的，倒油，倒入刚刚调好的面糊，稍稍凝固后再加入刚刚拌好的馅料～
9. 一定要等表皮凝固了再翻不然会失败哦！翻过去之后，再加一部分面糊凝固了再翻一次～
10. 全都翻过来之后，再倒一次油，炸一会儿～
11. 表面金黄差不多就熟啦～
12. 浇上烧烤酱（或者你直接买章鱼小丸子酱）撒上木鱼花，挤上蛋黄酱再撒上海苔粉就大功告成啦～
章鱼烧冷掉就不好吃了，所以出锅后大家抓紧时间享用哦
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章鱼小丸子做法