美美厨芳
2017-12-18
1.扁豆洗干净，并抽去它两边的筋；
2.切成丝；
3.肉切成丝；
4.切一些姜丝；
5.蒜切成片；
6.干红辣椒切成丝；
7.坐锅点火，倒入油，并加入蒜姜和干辣椒丝爆锅；
8.将肉倒入锅中；
9.将扁豆丝倒入锅中和肉丝一起翻炒；
10.加一些辣椒粉和盐；
11.起锅，装盘。
扁豆一定要炒熟，我上次没有炒到完全熟，味道怪，而且还有毒。
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爆肚面，爆肚面属于香辣口味的，先爆炒好羊肚，这里的羊肚被切成…
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扁豆炒肉丝