醉虾食客 2017-12-21

主料

• 牛肉250
• 西红柿1个

辅料

• 油适量
• 酱油适量
• 香葱末少许
• 干辣椒面适量
• 盐适量
• 豆瓣酱适量
• 八角桂皮适量
• 姜末适量
• 鸡精少许

步骤一

1.将牛肉洗净切片，西红柿洗净切块，大料桂皮洗净掰成小段，香葱洗净切末备用

步骤二

2.将锅倒油烧热 放入八角桂皮爆香后放入西红柿将西红柿炒化后放入豆瓣酱煸炒

步骤三

3.放入牛肉 酱油一起煸炒至牛肉变色

步骤四

4.放入干辣椒面 姜末一起煸炒出香味

步骤五

5.放入清水或高汤熬煮一会 等汤汁收好后放入香葱和鸡精即可出锅

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