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巧克力碎块杯子蛋糕

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巧克力碎块杯子蛋糕
面包love 2018-08-02

巧克力碎块杯子蛋糕

准备时间:5分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 准备好材料,蛋选择室温的。烤箱预热180℃

步骤二

2. 黄油回温软化后用打蛋器打成乳霜状,泛白。

步骤三

3. 分两次加入细砂糖,搅拌均匀

步骤四

4. 分两次加入蛋液,搅拌均匀

步骤五

5. 把粉类(低粉+泡打+可可粉)和牛奶分3次加入,用刮刀在盆底以切拌摩擦的方式搅拌均匀,动作要快。

步骤六

6. 搅拌好的面糊。额…

步骤七

7. 入膜,放入预热干的180度烤箱内烘烤30分钟,看个人烤箱决定。

步骤八

8. 出炉晾凉后用挖孔器在中间挖个小洞。

步骤九

9. 淡奶油加糖打发后把原味奶油挤在中间。剩余的淡奶油筛入适量的可可粉,一点点就行了,让奶油呈现淡咖啡色。

步骤十

10. 最后挤出漂亮的奶顶,用巧克力装饰就ok!

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