爱吃萝卜的甜甜
2018-07-20
1. 先用盐将柚子皮以摩擦的方式洗干净表面的污垢
2. 擦干水份后用刀将皮上的白瓤片掉，片的越薄越好，只留黄色的皮
3. 黄色皮切细丝
4. 水烧开后煮5分钟，如此反复煮三次(每次都要重新换水），直到皮变得稍透明
5. 滤干水份备用
6. 柚子的果肉剥掉皮和白筋，果肉用手掰小块一点
7. 一层果肉果皮，一层冰糖码好，盖上锅盖入冰箱冷藏一晚
8. 冷藏好的果肉放火上，大火烧开，转小火慢慢熬
9. 熬到变稠后，关火，稍凉时倒入蜂蜜拌匀
10. 装入瓶中倒扣放凉
装果酱的瓶子要事先用开水煮几分钟，消毒，再彻底凉干水份，才能用来装果酱，否则果酱容易变质。**在给果皮去白瓤的时候要有耐心，尽量去的越干净越好，只剩下黄色的皮，白瓤留太多会让果酱变苦，用水煮三次也是为了去掉皮的苦味。**给果肉去皮和白筋的时候也同样要去干净，它们也很苦。**果酱煮到基本缩了1/2的时候，就可以装瓶了。
蒸鱼头烹饪简单，口感微辣。鱼头中的含有大量的钙质，并且很容易…
酸菜鱼是一道我们日常喜食的菜品。酸菜是一种富含维生素和氨基酸…
盐水鸡是一道凉菜，味道偏咸辣，是聚餐被点率非常高的一道菜。盐…
烤鱼，是将鱼烤制后再炖煮的一种食物，我们经常听说的一种烤鱼是…
秘制柚子茶