一晚清粥
2018-11-01
1. 选上好的豆腐切块
2. 牛肉末，姜蒜剁细备用，豆瓣酱剁细。
3. 锅内坐水，烧开，加一点盐，然后下豆腐稍微煮一下捞起来备用。
4. 锅內坐油，八成热后加入牛肉末炒至酥脆，然后下豆瓣酱，姜蒜末爆香，然后加入一勺辣椒面迅速炒制后加入一点高汤。
5. 在锅内加入一点老抽提色，豆瓣酱咸味重所以只需要加入一点盐就好，再加入一点鸡精。然后划入豆腐，铲的时候小心别把豆腐铲烂了。
6. 到锅内水差不多时开始最关键的步骤就是勾芡，这是这道菜成功的关键。一定要分三次勾芡。
7. 加入第一次芡汁后稍等后加入蒜苗，然后加第二次芡，烧开后加入第三次芡后期锅，撒上花椒面后就成了。
豆腐一定选嫩的胆水豆腐。这种豆腐香，嫩。豆腐一定先过水。
豆腐冰淇淋这道菜的营养价值非常的高原料又简单，配料也很简单，…
莲藕焖饭，米饭是我们现在生活中的一种主要食材，同时可以与很多…
排骨炖茄子它的味道非常的好，他是一道真正正的美食，所以大家在…
豆腐素馅饺子种营养和物质道就可以了，而且制作方法非里试着做一…
麻婆豆腐做法