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美味的咸肉冬瓜汤

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美味的咸肉冬瓜汤
私家厨师 2017-07-23

美味的咸肉冬瓜汤

美味的咸肉冬瓜汤,这是一道非常美味的日常汤水。咸肉就是腊肉,用来滚汤特别的香,而且这样的肉吃起来口感非常棒。在里面加入绵软可口的冬瓜,喝起来味道非常的鲜美,还有清热解毒的功效,非常适合夏天解暑。而且这个汤是非常健康营养的,还很下饭噢。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
美味的咸肉冬瓜汤做法图解1)

1.冬瓜洗净,咸肉洗净后切成小的肉片。

步骤二
美味的咸肉冬瓜汤做法图解2)

2.冬瓜切成稍厚的块。

步骤三
美味的咸肉冬瓜汤做法图解3)

3.锅内入少许油,煸香葱、姜后,入适量的水,入咸肉片,入适量的盐调味。

步骤四
美味的咸肉冬瓜汤做法图解4)

4.盖锅盖煮,水开后转中火煮一会儿。

步骤五
美味的咸肉冬瓜汤做法图解5)

5.倒入切好的冬瓜块。

步骤六
美味的咸肉冬瓜汤做法图解6)

6.用铲轻推后,再盖上锅盖,煮到冬瓜变成半透明,即可入关火。

步骤七
美味的咸肉冬瓜汤做法图解7)

7.起锅装盆,撒上适量葱花。

冬瓜煮到半透明即可关火,汤的余热足以把冬瓜全部焖熟,若煮至完全透明关火,冬瓜就太烂了。

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