1. 买回鲜虾去头和尾得壳,开背去虾线,我这是提前弄好的!
2. 把处理好的鲜虾肉放少许的盐和黑胡椒搅拌均匀,我做了差不多有半斤虾肉,只放了几克盐,黑胡椒可以根据个人口味增减,我是做给家里的小宝贝吃的,没放那么多黑胡椒!把拌好调料鲜虾肉放入面粉使每个虾肉都均匀得裹上一层面粉!
3. 把裹好面粉得虾肉放入事先打好的鸡蛋液里浸一下!
4. 再把浸过鸡蛋液得虾肉均匀得裹上面包康!
5. 在油温八层热的时候下裹好面包康的虾肉!中火炸至金黄色捞起!
6. 出锅后根据个人口味洒上孜然粉就OK了!
去虾线,是最麻烦的一步,但是自己家吃的绝对不能怕费事!
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