黑暗料理
2018-10-28
1. 韭菜洗净切段，剥好虾仁，用刀在后面开背，去掉虾线
2. 处理好的虾仁，加入盐，少许玉米淀粉拌匀
3. 锅中加入油，中火，先下入虾仁滑炒，两面变色后捞出备用
4. 不用刷锅，直接下入韭菜，加入盐，蚝油，大火快炒，最后加入滑好的虾仁出锅
1.虾仁加入盐，玉米淀粉会更加嫩，但是淀粉少许即可，不要太多2.炒韭菜一定要大火快炒，否则会出水3.调味品只有盐和蚝油，大家可以试试看，很鲜美
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