1.虾仁买回来时已经去头,用清水漂洗后,加入一点点黄酒、淀粉、白胡椒粉、盐拌匀腌制
2.韭菜去除老叶、黄叶,用清水漂洗干净
3.洗净的韭菜切段备用
4.锅里放油烧热,加入虾仁爆炒,炒至六分熟,加入韭菜继续翻炒至熟起锅
小虾要去头
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