1. 白菜只选菜叶,切片;豆腐切块
2. 锅底放一点油,用小火
3. 油热下葱花,要迅速再放入白菜叶,用木铲翻一下以免糊锅。
4. 倒入开水将将没过白菜就好。
5. 调入少许盐,再将豆腐倒入,中小火煮一会儿,倒少许生抽调味。
6. 水开后放入荷仙菇,煮两三分钟即可。
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