食遍天下
2018-08-29
1. 奶油奶酪切小块加入30克细砂糖隔热水加热，用打蛋器搅拌至无颗粒状
2. 一个一个加入蛋黄搅拌均匀
3. 加入牛奶搅拌均匀
4. 加入2ml柠檬汁搅拌均匀后筛入低粉和玉米淀粉，搅拌均匀。再加入融化的黄油搅拌均匀
5. 蛋清加入5ml柠檬汁打起大泡
6. 分三次加入细砂糖60克打至8分发
7. 将蛋清糊分三次加入奶酪糊中搅拌均匀
8. 倒入烤模
9. 烤盘中注水将烤模放入烤盘放入已预热烤箱，150度烤约1小时
10. 取出晾凉，入冰箱冷藏后食用口味更佳
11. 撒上糖粉做装饰，切块食用
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