十里飘香
2018-10-23
1. 新鲜姜去皮切大块，牛奶倒一碗备用。
2. 把姜块放进榨汁机，榨汁。
3. 喜欢辣点，广东话“够姜D”，就放多点姜汁。我这里大概两茶匙姜汁。
4. 奶锅煮纯牛奶，加适量细砂糖，不要摄入太高卡路里的可以不加，大概80摄氏度关火。如果没有食品温度计，就看差不多要煮开，四周起泡泡的时候关火。
5. 一口气把牛奶撞进姜汁里，不能太温柔，动作要快。然后静置，不能搅拌。20秒后凝固！
6. 我做的没有放砂糖，辣辣的奶香，比布丁口感柔软，顺滑。是一款很好的秋冬睡前零食(^.^)
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