1.牛腩洗净后用冷水浸泡3小时,
2.切成适当大小的块状,葱姜切段
3.锅中加冷水,下入牛肉,煮开
4.将表面的浮沫慢慢去除干净后捞出,温水洗净。
5.锅中加开水,放入调料:葱姜蒜、花椒数粒、八角1个、陈皮1小块、香叶1片,桂皮1小段,及山楂干数粒,并加入黄酒。
6.用高压锅上汽后转小火炖40分钟,炖好后泄压、打开盖子,再加入适量的盐调味,继续煮10分钟即可。
清炖牛肉时每种调料都要尽量少放,别让调料味盖过牛肉本身的香味。在炖牛肉的时候加些山楂或茶叶,肉会更容易煮烂,同时还能去腥增香。
胡萝卜的营养价值十分高,富含维生素,蒜苗则是有增强免疫力、抗…
三明治,典型的西方食品,制作简单,就是两片面包中间杂夹些蔬菜…
猪肚是滋补食疗的佳品,富含蛋白质,补虚、健脾胃,特别是对身体…
饸饹面的饸饹是一种工具,并不是有一种植物叫饸饹。饸饹面是中国…