1. 椰丝、奶粉、低筋面粉和砂糖放入玻璃碗中混合均匀,其中低筋面粉需要用面粉筛。
2. 蛋白打散,打均匀的蛋白倒入第一步骤搅拌均匀
3. 取第二步骤的一小块面团,搓成2.5cm大小直径的小球后放入椰丝里滚一下,让球表面都沾上椰丝后隔空隙放入烤盘,5-10分钟,上下火150度预热好烤箱,烤20分差不多
4. 烤好的椰丝球
1、温度很关键,需要低温。2、不要做得太大,会影响口感
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