红豆儿
2018-09-15
1. 椰丝和奶粉、低筋面粉、细砂糖混合均匀。
2. 蛋白用筷子打散(不需要用打蛋器，否则会产生过多不必要的泡沫)。
3. 把蛋白倒入第一步的混合物里。
4. 用手搅拌均匀，成为一个均匀的面团。
5. 取一小块面团，搓成直径约2.5cm的小球。
6. 用这个方法把面团全部搓成小球（约35个)，排入烤盘，送进预热好的烤箱。150度，25分钟。烤好的椰丝球，外表香脆内部酥软。
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