食香天下
2018-07-21
1. 所有的原料，杏鲍菇和胡萝卜切成滚刀块，青辣椒切小块，大葱切片
2. 切好的胡萝卜放入开水中焯1~2分钟后捞出
3. 炒锅内加适量油，放入葱花煸出香味
4. 再下入杏鲍菇和胡萝卜块一起翻炒
5. 在翻炒时杏鲍菇会出水，待水分略微减少时下入2勺蚝油翻炒均匀
6. 再下入青辣椒块一起翻炒，最后用少许鸡粉和盐调味即可，由于蚝油是含盐的，因此可以不放或少放。
蚝油是含盐的，因此最后可以不再额外放盐了，如果放的话一点点就可以了。
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