唐水清唐
2018-11-03
1. 土豆一个，茄子一个，青椒2个，削皮备用。
2. 配料：姜片、葱花、蒜头和红辣椒，切好备用。
3. 主料切成滚刀状，备用。
4. 准备工作之后热锅，放足够多的油。
5. 油温8成的时候开始往锅里放土豆，炸至两面金黄沥干油备用。
6. 炸完土豆接着把茄子放入油中，同样炸至两面金黄沥干油备用。
7. 把多余的油用干净的碗盛起，锅中留少许油就可以。然后把切好的配料全部倒进锅里。
8. 现在把刚炸好的土豆和茄子和锅里的配料一起翻炒，过程中加入耗油。
9. 抽空勾个芡，生粉和清水。打均匀倒入锅中翻炒一下关火起锅。
土豆和茄子都要分别油炸
茄子是一种十分具有营养的蔬菜，它具有清热解毒，降低胆固醇等多…
地三鲜是东北家常菜里一道必不可少的菜，做法渐变。其中的“三鲜…
鱼香茄子中的茄子色泽和形状可以视作鱼，与鱼香味型相得益彰，最…
包菜炒茄子是一个很特别的存在，包菜炒茄子这道菜中有很多有营养…
简单地三鲜