天天酒酒
2019-06-21
1. 准备烧卖皮一斤，菜市场有卖，一般要提前预约哟。
2. 牛肉馅一斤，放入生鸡蛋一只、切好的葱花、生抽、盐，调匀。
3. 肉馅放入烧麦皮中，量多少视喜好而定，大拇指和食指沿烧麦皮裙边掐一下，不用太用力，自然成形。
4. 锅中放入适量水，不要太少，距笼屉1-2厘米，加热。
5. 笼屉放少许面粉，以防粘锅，之后放入烧卖，待水开后放入笼屉，10分钟即好。
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