土豆泡小酒
2018-08-09
1. 所有的配料切好，我都切的丁
2. 面条煮好，放冷水过凉捞出晾着
3. 锅内放少量油，加入所有配料炒香。我试先放的香肠，这样炒出肉香味更浓
4. 加入面条翻炒
5. 快起锅时加入酱油、葱花翻炒起锅
炒配料的时候可以少放点盐，不要太多，后面还要加酱油，酱油1是提色，2是有种独特的香味。配料可以根据自己家里有的材料或者自己的喜好添加，没什么好固定的。我怕每次炒面都放了香肠的，自家灌的，很喜欢这个香味。最好是宽面条，韧性好点。照片都是手机拍的，不是很清晰。
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