1. 黄油面粉制作方法:配料:黄油1/4块、面粉50克,制作过程:热锅后用中火将黄油完全融化,倒入面粉不停搅拌,等面粉炒到微黄就可以出锅了,冷却后用擀面杖擀碎后备用。也可以一次性多做点装在密封袋子里以后使用比较方便。这个也是做浓汤必不可少的东西,做法简单好记。
2. 黄油融化后放入蘑菇翻炒(蘑菇可以切小点可以缩短搅拌时间),接着加热水、黑胡椒(比平时做菜要多)、蚝油1勺、倒入30ml红酒,开锅后再加一勺黄油面粉,接着拿手持搅拌机把里面的料打碎,可以有一点点颗粒状,然后开大火把汁收浓,浓度喜好请自己目测,最后撒适量的盐调味后就可以了。
3. 加了红酒颜色很赞,这个状态不错吧!
黑胡椒的颗粒要磨的粗点,用量按个人口味增减。想要汁变浓,黄油面粉是关键。喜欢洋葱、大蒜的话也可以适量添加。
来自家有大厨
胡萝卜中含有胡萝卜素等多种营养物质,能够明目、健胃消食,还能
来自食之韵味
来自恬菜姑娘
豆腐冰淇淋这道菜的营养价值非常的高原料又简单,配料也很简单,…
莲藕焖饭,米饭是我们现在生活中的一种主要食材,同时可以与很多…
排骨炖茄子它的味道非常的好,他是一道真正正的美食,所以大家在…
豆腐素馅饺子种营养和物质道就可以了,而且制作方法非里试着做一…