相忘厨海
2018-08-14
1. 将鸡蛋磕入碗中，打撒，加入2汤匙牛奶。
2. 面粉过筛，玉米淀粉过筛，依次加入调好的牛奶蛋液中，量不宜多，调至液体浓稠。加入砂糖，搅拌至融化。
3. 香蕉切薄片若干，取一片芝士片在常温放置。
4. 平底锅烧热加入少量无盐黄油或植物油，加入1/3蛋液，小火煎至边缘凝结。
5. 将切好的香蕉薄片平铺在饼上。过30秒将芝士片铺在香蕉上，芝士片和香蕉应在蛋皮之内。
6. 将剩余蛋液倒入，完全覆盖之前的蛋饼和上面的香蕉和芝士，煎30秒钟。
7. 待顶层稍微凝固，用锅铲将蛋饼翻折，将芝士和香蕉包裹。
8. 调制中火，两面煎至微微焦黄，起锅，装盘。
9. 淋上蜂蜜，即可食用。
10. 来个特写～
这是一份的量，若要做几份，要按份数加。
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