家常菜小酒馆
2018-12-19
1. 将羊腿洗干净控干水分，用小刀在羊腿正反面划出口子，尽量划深点儿
2. 将料酒、盐、老抽及各种粉状调料均匀地撒在羊腿上，用手反复揉搓羊腿，使调料均匀入味儿。给羊腿按摩5分钟，放在盆里腌渍一夜
3. 将耗油均匀地涂抹羊腿一层，用小刷子均匀地刷一层色拉油在羊腿上，用锡纸包裹好羊腿腿骨处，将羊腿放入垫上锡纸的烤盘，入烤箱180度烤60分钟即可
4. 最后切片、撒上葱花装盘
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