爱吃de瘦瘦
2018-07-17
1. a.先准备好食材，青椒西红柿切块，洋葱切丝，蘑菇切片，白斩鸡用手撕成一条条备用，芝士切碎，我买的是一大块的，切小了用手搓下就成碎末啦！（手得彻底洗干净！）
2. b.锅里倒上油，半热放入青椒和洋葱先炒，然后放入蘑菇和两个黄油，在加入适量盐，最后放入西红柿块继续翻炒，加少量水，加入菜精，水开了就关火。这里要注意这汁水别烧干了，等下还要浇到饭上的。
3. c.烤箱预热180度。把准备好的饭倒入烤盘，把鸡肉放进去，搅拌下，然后铺上刚才炒好的配料，汁水也浇上去，最后把芝士碎末铺满表面就好啦！
4. d.最后入烤箱，上下双管180度考18分钟左右，结束后其实可以吃了哦！想要更完美就把烤盘拉出来撒上黑胡椒粉，再用单上管200度再烤个2分钟左右，这时候芝士的表面有的地方比金黄色更焦些，这样我最喜欢吃啦！！
5. e.最后出箱开吃啦！！
炒配料的时候那个汁水不能过少，不然烤出来会太干，还有个人觉得蘑菇跟黄油分不开啦！米饭如果过夜了结块了，等配料炒好了直接倒入没洗的锅，用中火把饭块炒开（我用的是陶瓷不粘锅，这一步可以省很多，如果很怕粘的锅可能要另外洗干净入一点点油炒开），如果是新鲜的米饭就不用啦！
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