1. 锅里加一碗半至两碗水,烧开加糖,甜淡随喜,边加西米,边搅拌,切记整碗加入开水中,会粘成团状的,改中小火,煮至西米变透明,加椰粉和淡奶,烧开就可开吃
2. 若想加水果,西米露摊凉,放冰箱冰镇一小时,拿出,加芒果,哈密瓜或草莓都ok,喜欢奶味重点的还可以再加淡奶
西米切忌整碗下,得慢慢地边搅边下,这样才不会粘成一团团
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