1. 从海鲜市场买扇贝的时候,让他们帮忙收拾好,这样省的回家自己收拾麻烦了!不过回家以后肯定还是要清洗的,把内脏部分去除,裙边要留下,可以吃的!贝壳用刷子刷干净!
2. 将粉丝用开水泡软,拍蒜捣碎成蒜泥
3. 将洗好的扇贝放上粉丝和蒜蓉
4. 倒上李锦记的蒸鱼豉油,如果喜欢口味重的,可以在放粉丝之前往扇贝上抹一点盐,这样更入味,根据个人喜好吧
5. 蒸锅做水,水开后放入扇贝,蒸10分钟,就可以了!
带子蒸的时间不要过长
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