私家厨师
2017-05-09
1.金丝燕窝两盏
2.泡发以后洗净
3.根部用手捻开
4.控干净水
5.炖盅内加入纯净水
6.盖上盖子放入锅内，隔水炖1个小时
7.加入洗净的冰糖后，在锅里用余温继续焖半个小时。
8.炖好的燕窝羹。
燕窝以文火隔水炖为宜，专家反对用花哨的方式烹饪燕窝以至于造成营养流失。成人每次实用3-5克，一般一周吃一到两次即可。
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