1. 拨蒜
2. 切葱葱节
3. 生姜切大片
4. 各色辣椒剪成大拇指大小
5. 小龙虾去肠清洗泡30分钟
6. 热锅加入菜油300ML中火煸炒蒜头大葱红辣椒花椒两大勺郫县豆瓣翻炒直到炒出香味
7. 放入小龙虾加入白酒酱油少许翻炒1/2分钟加入啤酒两罐适量的水要求盖住龙虾等待沸腾
8. 沸腾后加入适量的盐和少许的白糖加盖中火稍微焖制10分钟大火收汁一定要注意汁还是稍微多些好吃
9. 开始米西。
10. 备注:要用这种有多多豆瓣的郫县豆瓣
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