1. 准备材料,把豆腐切成小块放到锅里用热水掉一下。把瘦肉切成沫。
2. 锅里加油,烧到7分热加入准备好的肉末,快熟翻炒,等肉末变色的时候加入蒜末。炒出香味加入郫县豆瓣酱。最后加入准备好的豆腐。加适量的水,盖上锅盖。闷3-5分钟。
3. 放入盐和鸡精,然后加入淀粉勾芡,出盘!可以放着葱花装饰哦!
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