1. 蒜苔洗净切段,瘦肉切片用淀粉和盐腌制。
2. 葱姜切碎,锅内放少许底油,油热后放入葱姜爆香,然后加入瘦肉翻炒,再加入蒜苔,然后依次加入酱油,盐和醋翻炒至熟。
3. 加入少量味精出锅,一道家常小炒就做好了。
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